Descrizione prodotto
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- Misura: (Cm) 38,1 Lama 24 cm
- Materiale: acciaio
- Colore: acciaio , nero
- Collezione: Coltelli Miyabi
- Brand: Miyabi
Coltello Sujihiki liscio con lama in acciaio 24 cm. Articolo di Miyabi.
La serie di coltelli 5000FC-D ha tutto ciò che contraddistingue i coltelli giapponesi: un motivo damascato, un manico elegante e un'eccellente affilatura. Ideale per tutti gli appassionati di coltelli giapponesi e per tutti coloro che vogliono diventarlo.
Questa collezione vanta la maestria giapponese combinata con la migliore tecnologia di indurimento e un design moderno. Il nucleo, forgiato dal resistentissimo super acciaio FC61, è protetto da un 48 strati di acciaio inossidabile. Il pattern floreale damascato della lama viene scurito tramite l’immersione nell’acido. Doppia lama FRIODUR® indurita con ghiaccio per una resistenza alla corrosione migliorata e una durabilità eccezionale. Gli artigiani affilano le lame a mano utilizzando il metodo Honbazuke a quattro fasi. La lama è bilanciata grazie a un manico a “D” realizzato in pakkawood. Comodo da impugnare, il manico dalla classica forma giapponese a “D” offre un’impugnatura confortevole per operazioni di taglio senza alcuno sforzo. Questo manico eccezionale si sposa alla perfezione col calibro della lama. Realizzato a mano a Seki, Giappone, città rinomata per produzione di coltelleria di altissima qualità.
Caratteristiche:
- Lama temprata al ghiaccio. Grazie alla speciale tempra al ghiaccio, la lama è particolarmente affilata e resistente alla corrosione.
- Manico ergonomico. Il manico in legno di pakka è comodo da tenere in mano e garantisce un bilanciamento ottimale.
- Acciaio temprato. L'acciaio FC61 con durezza di 60-62 HRC garantisce un'affilatura duratura.
- Innesco Honbazuke. Affilato e lucidato con la massima cura artigianale a Seki, in Giappone, per garantire la massima precisione.
