Coltello da filetto della linea Teknica. Articolo di Berkel.

Coltello rigido e maneggevole. Ideale per filettare la carne eliminando eccessi di grasso. Grazie alla precisione di taglio, limita gli scarti anche su pezzature di piccole dimensioni.

Coltello con lama in acciaio di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio, tagliata a laser. Manicatura stampata in polimero termoplastico con impugnatura diretta per garantire la massima ergonomia di utilizzo e suggerire la corretta presa.

• Lama forgiata in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15 di altissima qualità, realizzata in cromo-molibdeno-vanadio tagliata a laser con spessore 3 mm
• Arrotatura, tempratura, satinatura e affilatura realizzate secondo sapienti tecniche artigianali
• La manicatura è stampata in resina con impugnatura satinata, l’impugnatura è diretta per garantire la massima ergonomicità durante l’utilizzo suggerendone la corretta presa
• Doppia texture nelle zone di presa per aumentare il grip
• Ghiera frontale per un perfetto bloccaggio della lama
• Ghiera posteriore che garantisce un bilanciamento perfetto grazie all’inserimento di sfere d’acciaio
• Peso 226 gr
• Dimensione lama 24 cm
• Lunghezza totale 38 cm
• “B” in rilievo sulla ghiera posteriore
• Al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo Zanolli consiglia sempre un lavaggio a mano con acqua calda e detersivo delicato. In ogni caso si suggerisce di asciugare subito il coltello dopo ogni lavaggio utilizzando tessuti morbidi preferibilmente di cotone e non abrasivi.